‘Et kapitel for sig’ holder sommerferie, men du kan i mellemtiden genhøre udvalgte sammenklip fra programmet med kok Claus Meyer. Claus Meyer voksede op med en far, der fortalte ham, at han aldrig ville blive til noget. Alligevel var han med til at skabe Noma og sætte det nordiske køkken på verdenskortet. I dette sammenklip fortæller han om en barndom præget af svigt, de hårde brud bag succesen og de nederlag, der næsten knækkede ham. Og om hvorfor hans største mission måske først begynder nu. Klipper: Leo Peter Larsen Redaktør: Christian Stemann Research: Sarah Bech