Georgien er et land med en rig tradition og historie. Jens Folmer Jepsen dykker ned i Georgiens historie og gastronomi sammen med de to kokke fra Bardok; Mads Schriver og Martin Fryd. Folkemusikeren Helene Tungelund og georgieren Nino-Ana Samkharadze kigger også forbi restauranten til en snak.