René Redzepi har trukket sig som chef for Noma efter 23 år sin stilling. Det sker, efter flere tidligere Noma-ansatte stod frem i New York Times og fortalte om dårlige arbejdsforhold, vold og ydmygelser på stjernerestauranten - blandt andet stik med køkkenredskaber og slag i ribbene og maven. Men hvad er det udtryk for, når Redzepi ikke afviser anklagerne om vold? Henrik Boserup mener, det er for at redde Noma. Kilde: Henrik Boserup, kok gennem 40 år, stifter af Formel B og har tidligere køkkenchef på Hotel d'Angleterre
Når verden bevæger sig, sender vi direkte fra Banegårdspladsen. Vi følger udviklingen tæt med skarpe interviews, nysgerrige værter og et blik for det, der betyder noget, når dagen går på hæld. En Eftermiddag som du aldrig har hørt før Værter: Katrine Volsing, Maria Bohm, Sylvester Røn og Andreas Wentoft
