Der er mange måder at spise på. Nogle er mest til hurtig og nem mad, nogle foretrækker middelhavskost mens andre lever bedst på en plantebaseret kost. Sidstnævnte bliver mere og mere populær og antallet af mennesker, som udelukkende spiser plantebaseret er stødt stigende. I dette afsnit af Al Den Sundhed fortæller Stig Ladefoged, som kalder sig selv den plantebaserede sygeplejerske, om hvad en plantebaseret kost egentlig er og hvilke ”mirakler” han har oplevet efter at være begyndt på den grønne kost.